2009・2013世界緑茶コンテスト最高金賞を受賞・第五代藤沢マイスター認定茶師 佐々木 健氏による
鎌倉の自社製茶工場直営店 ”茶来未(ちゃくみ)”と柴犬まるのコラボレーション。
発売数日で完売となった幻の商品がパッケージリニューアルにて再登場!
近年若者のお茶離れが深刻化している。
生産農家の高齢化や、ペットボトル飲料以外の茶葉の消費量が減少。
お茶を飲まない習慣が根付き日本人の味覚が変化してきたためである。
お茶文化の危機を感じた株式会社茶来未 代表取締役の佐々木健は、
日本茶を時代に応じて旨味を追求し提案し続ける。
未来につなげるお茶の文化を継承するために、未来茶→茶来未という意味をこめて設立。
茶師という仕事は職人業。製茶工場にこもりお茶を磨き、火入れをし、
また、合組みし美味しいお茶に仕上げるのが日常。なかなか表舞台には立たない。
しかし食の安全が謳われる世の中。
作り手の顔が他の食物に比べお茶業界ははっきりしない今日、
佐々木は製造・販売両方を担当。
実際にお客様の前に立ちお茶を淹れ、
その時々の味のトレンド・嗜好・お茶を取り巻く環境を察知し商品開発に挑む。
お茶業界にとっては茶師が実際に販売することは稀で、
こういった試みが時代に応じたお茶の継承へと繋がっている。
茶来未HP:
http://www.chakumi.com/
柴犬まる子のお茶は、便利なティーバッグです。気軽に本格的茶葉の味を楽しめます。